Capesciöle s.f. = Nastrino
Fettuccia di cotone usato per legature di federe di guanciale, di mutandoni lunghi, di sacchetti, di faldoni, di raccoglitori di documenti, ecc.
Vengono cucite ai bordi dei due lembi da legare.
Indicano, per estensione, cose di nessun valore. Vènne i capescöle = vendere fettucce di stoffa, fare commercio senza margine di guadagno
Capèzze s.f. = Briglia, cavezza
Briglia, fune che si mette alla testa dei cavalli o di altre bestie da soma per tenerli legati alla mangiatoia o per condurli a mano.
Può significare anche capestro, fune usata per le impiccagioni.
Mò ce ne vöne p’a capèzza ngànne = Ora se ne ritorna con la corda al collo.
Figuratamente si declamava questo detto per indicare qualcuno che in precedenza si era comportato da scapestrato (ecco che ritorna capestro) e alla fine, come il figliol prodigo della Parabola evangelica, se ne torna da suo padre.
Capòcchje s.f. = Glande
Termine anatomico che definisce l’estremità del pene, costituita da un rigonfiamento del corpo cavernoso, alla cui estremità si apre l’orifizio uretrale, e da un cercine basale.
Insomma non si tratta dell’estremità ingrossata e arrotondata di spilli e fiammiferi…
L’etimo è sempre “capo” nel senso di testa.
Fuori dai denti: si tratta di un sinonimo di chépe de cazze, ma solo in senso fisico.
Quando qlco non è stata eseguita correttamente si dice: sté fàtte a capòcchje = a vanvera, senza riflettere, a caso, in modo bizzarro, alla carlona.
Capuzzèlle s.f. = Testina
Testa di agnellone divisa a metà per la sua lunghezza.
Oppurtunamente condita, e con contorno di patate, e passata al forno, costituisce una pietanza “povera”, ma molto profumata e gustosa.
Etimo: testa-capo, testina, capoccella
Caràffe s.f. = Caraffa, boccale, brocca.
Oltre al significato di recipiente per liquidi, come vuchéle, la caraffe era unità di misura nel Regno delle due Sicilie usata fino all’avvento dell’unità d’Italia nel 1860.
Guardate le notizie le ho trovate in rete:
“Caraffa: Antica unità di misura di capacità per i liquidi, in uso nel Napoletano. Era di due tipi: caraffa di botte e caraffa di vendita al minuto.
La caraffa di botte, utilizzata nei traffici mercantili, era corrispondente a:
* 0,7270266 litri, dal 1480 al 1811;
* 0,7270270 litri, dal 1811 (legge del 19 maggio) al 1840;
* 0,7270838 litri (= 0,725539 Kg. di acqua distillata), dal gennaio 1841.
La caraffa di vendita minuto, usata nel commercio minuto valeva:
* 0,6609333 litri, dal 1480 al 1811;
* 0,6604190 litri, dal 1811 al 1840;
* 0,6609853 litri, dal gennaio 1841.
La legge del 6 aprile 1840 stabilì che 60 caraffe di botte o 66 caraffe di vendita a minuto costituivano un barile (di vino o di acquavite).
Nella nostra città, la caraffa era utilizzata come unità di misura di capacità per il vino e valeva 0,7277029 litri (= 0,7261627 chilogrammi).
Più o meno quanto l’attuale capacità delle bottiglie bordolesi e renane usate per i vini DOC.
Carècchje s.f. = Capesanta, Canestrello, Pettine.
Mollusco bivalve (Pecten jacobeus), con valva destra convessa e sinistra piatta. Ha due ali anteriori poste marginalmente alla cerniera e numerose coste radiali sulle valve. Vive sulla costa atlantica.
I pellegrini di ritorno dal Santuario di S.Giacomo di Campostela, in Galizia (ecco l’origine del nome pècten jacobèus = Pettine giacomeo) nel portavano alcune cucite sul copricapo e sul mantello, e una più grande, quella convessa, appesa in vita. La usavano per raccogliere cibo dagli abitanti dei villaggi attraversati nel far ritorno a casa.
Quelle rosa (Aequipecten opercularis) ha dimensioni minori e le valve entrambe convesse, come la carècchja comune (Chlamis varia o flexuosa) hanno la stessa forma, cambia solo il colore, e la parte edule più tenera.
Vivono nei fondali bassi e sabbiosi del Mediterraneo.
A Manfredonia le capesante, o meglio le carècchje sono consumate crude o ammollicate, ossia con mollica di pane, olio, aglio prezzemolo e pepe e cotte al forno.
Quando si vuol smentire qualcuno, come per dire che le sue sono affermazioni senza contenuto, come i gusci vuoti delle canestrelle, si usa la locuzione: Sì, ‘i carècchje = Sì, tu racconti balle! Parole vuote, chiàcchjere mòrte.
