parla manfredoniano!

Aggraccéte agg. = Aggrinzito

Corrugato, increspato, arricciato.

L’aggettivo si riferisce, per esempio, all’aspetto della pelle delle mani, quando si tengono a lungo in acqua.

Anche a quello che assumono le bucce delle fave quando sono state a lungo a bagno prima della cottura (i féfe aggraccéte = le fave aggrinzite).

Calza bene anche a una stoffa sgualcita, spiegazzata, stropicciata, che necessita di stiratura.

Statte attjinde! Purte u cavezöne aggraccéte = Sta attento, indossi il pantalone aggrinzito (che necessita di stiratura).

Alla-nüte agg. = Nudo

Etimo probabile: all’ignuda (alla maniera di chi è nudo)

Riferito al corpo umano o alle sue parti, non coperto da indumenti, privo di biancheria.

Quando eravamo monelli, sette o otto anni, andavamo alla punta del molo a fare il bagno alla-nüte per non farci rimproverare da mamma per la stagione inadatta (a maggio o a settembre inoltrato) ai bagni di mare: la mutandina era asciutta, e non poteva rivelare la marachella….salvo poi nasconderci negli anfratti dei massi di pietra all’arrivo in bicicletta di una guardia della Capitaneria di porto in giro d’ispezione.

Alla-scàveze agg. = Scalzo

Privo di scarpe e/o di calze. Il termine deriva dal latino discalceatus, e significa ‘senza calzari’.

La costruzione dialettale sarebbe “alla (maniera degli) scalzi”. Come anche alla-nüte = nudo.

Jì alla-scàveze a Seponde = andare scalzi alla Basilica di S.Maria Maggiore di Siponto. Era un forte segno di devozione o di riconoscenza e di ringraziamento alla Vergine per aver scampato un temibile pericolo.

Questa è una pratica devozionale risalente al Medio Evo, viva fino a pochi decenni fa: forse ora è del tutto scomparsa.

Ammujnéte agg. = Rattristato

Si riferisce a soggetto colpito da tribolazioni, preoccupazioni e angustie. Non ha motivo di partecipare alla spensieratezza degli altri.

Deriva dal verbo ammujnàrece.

Agghje vìste a Giuanne. Stöve ammujnéte ca jöve mùrte ‘u sùgre. = Ho visto Giovanni. Era triste perché era morto suo suocero.

Ammulangéte agg. = Livido

Di colore viola-bluastro, quello che si forma sulla pelle per una percossa.

L’aggettivo certamente deriva dal colore melle melanzane, dette in dialetto mulangéne.

Apprüme ce mètte a fé lüte e po’ ce arretüre cull’ùcchje ammulangéte = Prima si mette a far lite, e poi si ritira con gli occhi lividi.

Ammullechéte agg. = Impanato, gratinato

Si riferisce a pietanze di pesce, baccalà, carne, cozze cotte al forno o sul fornellino domestico, coperte di patate e mollica di pane raffermo sbriciolata.

La pietanza regina tra quelle preparate in mollica è ‘u trjìmete ammullechéte = Torpedine in mollica.