Rijanéte
Rijanéte sf = Timballo
Pietanza tipica della gastronomia locale.
Si tratta di teglia al forno con agnello, o seppia ripiena, o baccalà, o salsiccia, e quasi sempre accompagnata con patate aglio cipolla ecc.
Il nome potrebbe far sembrare anche ci sia anche l’origano (rijene, rijanéte) ma non ne sono certo.
