Nanarjille s.m. = Strùffolo
Prodotti dolciari tipici del sud-Italia
Si tratta di tocchetti di pasta dolce ricavati da un cannello di farina zucchero e buro.
Una volta fritti,vengono ricoperti di miele o vünecùtte = vino-cotto, ossia mosto di uva o di carrube bollito e addensato. In Campania si chiamano “struffoli”, in Sicilia e in Calabria “porcedduzzi”.
Durano anche un mese.
Cavezungjìlle s.m. = Calzoncini (alim.)
Dolce natalizio.
Calzoni di pasta sfoglia dolce con ripieno di miele, o ricotta, cioccolato, noci e canditi.
Una volta quando il cacao era un lusso, si imbottivano di ceci lessati, mosto cotto,e cannella.
Mbrìgnele s.m. = Pasticci (alim.)
Con questo termine collettivo si intendono tutti i dolcetti o salatini che si preparano in casa sotto le feste natalizie e pasquali
Pèttele
Cartelléte
Nanarjìlle
Cavezungjìlle
Mustacciùle
Scavetatjìlle
Cangèlle
Ostia-chiöne
Tarallüne p’u vüne bianghe
Scarjèlle
Taralle pe l’öve
ecc.
Ciangularüje s.f. = Golosità
Ghiottonerie, dolciumi che fanno gola. Usato generalmente al plurale.
Per brevità si può anche dire Ciàngule e Ciangulamjìnde.
Il ghiottone viene chiamato Cianguljire sm
Dolciumi vari
Ciangulamjìnde s.m. = Leccornie
Usato generalmente al plurale.
Dolciumi in genere ad uso dei golosi.
So abbrevia in Ciàngule
