Rijanéte

Rijanéte sf = Timballo

Pietanza tipica della gastronomia locale.

Si tratta di teglia al forno con agnello, o seppia ripiena, o baccalà, o salsiccia, e quasi sempre accompagnata con patate aglio cipolla ecc.

Il nome potrebbe far sembrare anche ci sia anche l’origano (rijene, rijanéte) ma non ne sono certo.

Condividi su:
  • Facebook
  • MySpace

Mennózze

Mennózze s.f. = seno

Oltre che le tette, questo termone indica anche le ovaie delle seppie, usate nel ripieno quando si cucinano con il sugo o a rijanéte (i sicce chiöne = le seppie ripiene)

Condividi su:
  • Facebook
  • MySpace

Mennèzze

Mennèzze s.f. = Immondizia

Spazzatura, pattume, luridume, anche in senso figurato.

Condividi su:
  • Facebook
  • MySpace

Andüche-andecazze

Andüche, andecazze s.f.,agg. = Anticaglie

Si tratta di cose ormai fuori moda, in genere vestiti, oggetti o soprammobili.

Si può riferire anche a modi di essere, comportamenti, idee o mentalità ormai superate.

Condividi su:
  • Facebook
  • MySpace

Struculatüre

Struculatüre s.m. = Stropicciatoio

Asse di legno dentato per lavare i panni a mano. Una volta le lavandaie stropicciavano la biancheria su lisce lastre di scoglio alle sorgenti salmastre del Mandracchio.

Condividi su:
  • Facebook
  • MySpace