Paténe
Paténe s.f. = Patata
La patata (Solanum tuberosum) è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Solanacee.
La parte commestibile della pianta è il suo tubero.
Tra i mille modi di cucinare la patata da noi trova il suo maggior successo nella specialità detta rjanéte (al forno con seppie, o baccalà, o testina di agnello, ecc)
