Mbané
Mbané v.t. = Impanare, filettare
Fé ‘a ‘mbanatüre = Formare l’impanatura, impanare.
Formare, con l’utensile chiamato madrevite (‘a madrevüte), una sporgenza elicoidale sulla superficie esterna di un perno per consentirne la penetrazione e la tenuta nel relativo dado. Questi ha la filettatura interna al foro ottenuta ‘calando’ il ‘maschio’ con lo stesso ‘passo’ di quella del perno.
Ogni ‘dente’ di questo passo si chiama in italiano ‘filetto’ o ‘pane’.
Contrario: spané = spanare.
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Mbané è anche fare l’impanatura, la pastella, per friggere le agostinelle, cuocere le cotolette, le melanzane fritte, ecc.ecc. (meno male che ho già pranzato).
Con termine più antico l’azione di impanatura o infarinatura dei cibi dicesi mbulené.