Lucèrne
Lucèrne s.f. = Lucerna mediterranea o Pesce prete.
La Lucerna (Uranoscopus scaber) è detta in italiano anche Pesce Prete
Pesce che vive nel Mediterraneo. Ha il corpo allungato nella parte posteriore, la parte anteriore si presenta larga con testa grossa, a cubo, ricoperta di placche dure.
Occhi molto piccoli, bocca ampia con entrambe le mascelle munite di denti presenti anche sul palato.
Colorazione grigio-bruna con macchie bianche sul dorso e sui fianchi, biancastra sul ventre.
Apprezzato se cotto in umido.
