Legnasànte
Legnasànte s.f = Loto, caco
Albero originario dell’Oriente con foglie coriacee lanceolate e frutto polposo a bacca, arancione, commestibile.
Letteralmente significa inspiegabilmente “legna santa” e così erano chiamati fino a pochi anni fa.
Questi frutti autunnali, sono adesso comunemente noti come “cachìzze” (forse dal plurale esotico cakis).
Mio padre diceva che questo frutto ha fatto la sua comparsa a Manfredonia solo nel dopoguerra, ossia dopo il 1946. Prima non lo conosceva nessuno, forse perché coltivato solo fuori della Capitanata.
In quell’epoca il commercio cominciava a prendere vie più estese e le derrate avevano una gittata maggiore. Allora noi cominciammo a conoscere anche il formaggio Bel Paese.
Lo Stracchino e l’Asiago giunsero qui nel 1960. Ma il pesce di Manfredonia raggiungeva all’alba i Mercati Generali di Milano!
