Gregnéle
Gregnéle s.m. = Latterino
Con il nome di latterino (Atherina boyeri), si identificano dei piccoli pesci come dalla forma simile alle alici.
Hanno il corpo affusolato e la pelle ricoperta da piccole squame.
Presentano il dorso verdastro con riflessi metallici, il ventre bianco latteo e sui fianchi fascia argentea brillante.
Fastidioso da pulire, ma squisito specialmente preparato in frittura.
