Fainèlle
Fainèlle s.f. = Carruba
Frutto del carrubo (Ceratonia siliqua), albero sempreverde con tronco corto e largo, foglie di colore verde scuro, fiori rossi a grappolo, frutto commestibile a siliqua.
Si faceva essiccare il frutto e diventava di colore scuro.
I nostri nonni ponevano una carruba secca in ogni cassetto del comò allo scopo di profumare la biancheria.
Le carrube, spezzettate e bollite a lungo producevano uno sciroppo denso e dolcissimo chiamato vünecùtte = vincotto che usavano nella preparazione di dolci e sorbetti.
