Jurgé = Sovrabbondare, saziare.
Dare ai cavalli la biada arricchita di orzo (l’urge) per ottenere maggiori prestazioni nei lavori di aratura dei campi,che sono particolarmente gravosi.
Per estensione, si intende: lasciare qualche regalino sperando di ottenere in cambio dei futuri favori; ungere l’asse, così la ruota gira meglio. (Jùnge l’àsse, ca la röte aggjÏre).
Justenèlle s.f. = Trigliette
Pesce del Mediterraneo (Mullus surmuletus); ha dimensioni piccole e medie, colore rosso, pinne dorsali corte ed è ricercato per la bontà delle sue carni. Quelle più giovani, di dimensioni minori, da noi si chiamano così perché si pecano in abbondanza a partire dal mese di agosto (da cui il nome, che significa agostinelle).
Un po’ più grosse sono dette mezzéne = mezzane, medie
Le triglie vere e proprie si chiamano trègghje
