Ciammaruchèlle
Ciammaruchèlle = Chiocciole giovani.
Si tratta di giovani chiocciole, generalmente biancastre, che si trovano a migliaia lungo le strade di campagna a fine estate.
Vengono chiamate Ciammaruchèlle, per distinguerle, data la minore dimensione, dalle ciammarüche adulte).
Generalmente si lessano e si condiscono con aceto e foglie di menta piperita fresca (‘a mènte ‘i ciammaruuchèlle) in una specie di fresca insalata estiva..
